餐廳攝影通常是美食攝影師開始職業(yè)生涯的途徑。報紙和雜志也可能會聘請您撰寫餐廳評論但餐廳拍攝并不那么容易。事實上，它們是比較難拍攝的食物類型之一。
　　
　　您經(jīng)常需要拍攝員工和顧客、餐廳內(nèi)部以及菜單項。這意味著您需要拍攝食物、人像和建筑攝影。這就是為什么廣州攝影公司將這十個技巧放在一起以完成餐廳拍攝。有很棒的圖像，沒有壓力！
　　
　　索取餐廳攝影鏡頭列表
　　
　　當(dāng)您開始與餐廳溝通拍攝事宜時，請索取拍攝清單。
　　
　　這是客戶希望您拍攝的所有圖像的列表。從飲料到個別菜肴，再到廚房的氛圍照片或照片。
　　
　　您需要確切地知道您期望交付什么，以便您可以估計需要多長時間。如果你做不到這一點，你就無法相應(yīng)地為你的服務(wù)定價。
　　
　　例如，飲料的拍攝時間可能比一盤食物的拍攝時間長。管理玻璃中的反射可能很困難。
　　
　　當(dāng)一家餐廳接近您時，他們可能不會想到這么遠(yuǎn)。但是在不知道拍攝內(nèi)容的情況下接受這份工作可能會導(dǎo)致以后出現(xiàn)問題。
　　
　　你可能不會得到f空氣補(bǔ)償，并在項目上花費比您預(yù)期更多的時間。
　　
　　至少，試著弄清楚你需要多少食物圖像、多少飲料等。
　　
　　根據(jù)我的經(jīng)驗，支撐和拍攝餐廳菜肴平均需要20分鐘。有時更多。這取決于照明和其他因素。
　　
　　始終填充您認(rèn)為需要花費的時間。通常它會比你想象的更多。
　　
　　拍攝前去餐廳看看
　　
　　拍攝前去看看地點。
　　
　　在某些情況下，自然光線充足，您可以在窗邊拍攝并獲得所需的照片。
　　
　　在其他情況下，您需要攜帶閃光燈或閃光燈等人造光源。餐廳里面很暗?；蛘咚麄兊臒艄饪赡軙a(chǎn)生不需要的色偏你的圖片。
　　
　　您還需要弄清楚在哪里設(shè)置設(shè)備和工作空間。你需要經(jīng)理或業(yè)主的同意。
　　
　　如果你拍攝時餐廳開門，你必須盡可能不打擾顧客。
　　
　　這可能意味著在角落里射擊并限制你攜帶的裝備數(shù)量。
　　
　　設(shè)置食物造型的條款
　　
　　與客戶談判時，您應(yīng)該明確表示您不是食品設(shè)計師。您無需對食物的最終外觀負(fù)責(zé)。
　　
　　你實際上應(yīng)該在你的合同中有一個條款來反映這一點。
　　
　　食品造型是一個不同的職業(yè)。而且它需要與攝影不同的技能組合。你負(fù)責(zé)光線和圖像捕捉，而不是皺巴巴的漢堡面包。
　　
　　許多客戶不’t了解其中的區(qū)別。你需要告訴他們食物攝影中的食物造型部分是如何工作的。
　　
　　如果廚師擅長擺盤，食物可能看起來仍然很棒。但是為顧客設(shè)計食物造型不同于為相機(jī)設(shè)計食物。
　　
　　一般來說，高檔餐廳的廚師往往更擅長擺盤。
　　
　　我建議建議客戶，他們需要確保他們的廚師能夠勝任這項任務(wù)。否則，他們應(yīng)該聘請食品造型師。
　　
　　客戶可能會拒絕聘請食品造型師。然后怎樣呢？讓他們清楚，盤子里食物的樣子落在他們身上。
　　
　　為什么你還應(yīng)該帶食物造型工具包
　　
　　雖然您不會對食物進(jìn)行擺盤和造型，但您仍然應(yīng)該帶上基本的食物造型工具包。確保它包括鑷子、棉簽和小號筆等物品耳朵。這將幫助您馴服錯誤的裝飾物或清除不需要的面包屑和盤子上的水滴。
　　
　　您可以將這些物品裝在帶把手的小塑料盒中，帶到拍攝現(xiàn)場。漁具盒或食物儲存容器在這里很管用。
　　
　　正如我提到的，為食物設(shè)計風(fēng)格不是你的工作。但是你應(yīng)該盡你最大的努力去處理那些會影響你主題的小事。這將幫助您盡可能呈現(xiàn)最佳構(gòu)圖。
　　
　　你應(yīng)該帶什么道具和床單
　　
　　帶上一堆不同形狀、尺寸和顏色的床單。還要帶幾樣盤子和餐具。
　　
　　有時，客戶希望他們的餐桌、餐具和餐具能夠反映餐廳體驗。但許多人心中都有一個品牌方向。你必須創(chuàng)造一個特定的外觀或氛圍來匹配它。
　　
　　例如修復(fù)橋ts有白色盤子。客戶可能想要一種質(zhì)樸或黑暗和喜怒無常的審美。您將需要深色啞光餐具和復(fù)古餐具。
　　
　　您還可以帶上小砧板、捏碗或鹽和胡椒瓶。包括任何其他能反映氣氛的道具。
　　
　　您可能還需要引入自己的背景。
　　
　　有時客戶想要更多雜志風(fēng)格的外觀?；蛘咚麄兊淖雷犹垂饣蝾伾粚?。許多餐廳都有橙色調(diào)的木桌。相機(jī)夸大了這一點，在食物攝影中看起來沒有吸引力。
　　
　　在這種情況下，我為此目的帶來了一些帆布或乙烯基背景。它們看起來很棒，重量輕，易于卷起并帶到拍攝現(xiàn)場。
　　
　　你應(yīng)該使用三腳架嗎？
　　
　　餐廳照明對自然光美食攝影提出了挑戰(zhàn)。你將需要o靠窗拍攝，肯定需要三腳架。這樣你就可以降低快門速度并延長曝光時間。
　　
　　這不適用于拍攝任何人。長時間曝光后它們會變得模糊。但是在餐廳或廚房使用三腳架拍攝動作很麻煩。而且您可能會影響到每個人。
　　
　　解決方案是增加ISO或使用獨腳架拍攝。這不如三腳架穩(wěn)定，但比手持相機(jī)穩(wěn)定。
　　
　　橫向拍攝
　　
　　在拍攝餐廳照片之前，詢問您的客戶他們將如何使用這些圖像。這將決定您需要如何拍攝它們。
　　
　　許多餐館只需要為他們的網(wǎng)站提供圖片。交互式網(wǎng)頁設(shè)計需要圖像水平方向。它還傾向于切斷圖像的頂部和底部。
　　
　　如果客戶將在菜單上打印一些圖像，這可能需要垂直格式。這是檢查菜單文字并確保一切正確的好機(jī)會。
　　
　　請注意，如果他們兩者都想要，則拍攝圖像的時間可能會增加一倍。您不僅需要重新調(diào)整相機(jī)，還需要重新構(gòu)圖。
　　
　　每當(dāng)您重新定位相機(jī)時，您都必須更改拍攝對象的位置。并重新排列場景中的其他元素。
　　
　　這可確保構(gòu)圖適合您的相機(jī)方向。而且重要的元素在網(wǎng)絡(luò)上查看時不會被截斷。
　　
　　束縛射擊
　　
　　如果您還沒有為美食或餐廳攝影進(jìn)行聯(lián)機(jī)拍攝，您需要開始了。
　　
　　網(wǎng)絡(luò)共享是指將相機(jī)掛在電腦或筆記本電腦上。這樣你可以查看更大的，更準(zhǔn)確地再現(xiàn)您的鏡頭。
　　
　　這在Lightroom中非常簡單。您所需要的只是連接兩臺設(shè)備的合適電源線。
　　
　　聯(lián)機(jī)射擊可以讓您看到自己犯的任何錯誤。您可以在拍攝期間調(diào)整構(gòu)圖。
　　
　　此外，客戶應(yīng)該在那里批準(zhǔn)圖像。向客戶展示您計算機(jī)上的圖像將使您看起來更專業(yè)。這將使他們能夠就您的照片向您提供反饋。
　　
　　這樣就不會有意外了。您可以高枕無憂，因為您交付的是客戶所期望的。
　　
　　為什么您應(yīng)該讓客戶和廚師參與拍攝過程
　　
　　您的客戶應(yīng)該向您說明他們正在尋找的風(fēng)格。他們喜歡你的圖片可以成為這次對話的一個很好的起點硫磺。Pinterest和MoodBoard等應(yīng)用程序非常適合交流所需的美學(xué)。
　　
　　此外，客戶需要在拍攝現(xiàn)場。他們將提供創(chuàng)意方向并批準(zhǔn)圖像。這樣他們就不會回來告訴您他們不喜歡這些圖像并要求重新拍攝。
　　
　　我的合同中有關(guān)于此的條款。如果客戶不來拍攝，我就收拾東西回家。他們沒收押金。
　　
　　您還應(yīng)該始終讓廚師參與餐廳攝影拍攝過程。當(dāng)你預(yù)約去探查地點時，提到你想見見廚師。
　　
　　重要的是你要根據(jù)廚房里發(fā)生的事情來協(xié)調(diào)你的拍攝時間。
　　
　　如果你拍一道菜需要二十分鐘，廚師不可能每五分鐘送一次盤子。一旦你吃到食物，食物將不再看起來有食欲。
　　
　　讓助理或餐廳工作人員充當(dāng)和中間人。他們將確保食物在正確的時間送達(dá)。
　　
　　結(jié)論
　　
　　餐廳攝影可能具有挑戰(zhàn)性。但它也可以成為您食品攝影業(yè)務(wù)的有益部分。周圍有很多餐館。與他們合作可以幫助您快速獲得美食攝影作品集。
　　
　　將這些技巧付諸實踐。您將能夠在拍攝當(dāng)天緩解任何潛在問題。您將捕捉到您和客戶都會滿意的圖像。