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跟上美食攝影-2022年最佳美食攝影趨勢(shì)

發(fā)表時(shí)間:
2022-11-17
來(lái)源:
艾米攝影
最后更新:
2024-09-04

   
食物是我們?cè)S多人享受的生活元素。它可以提醒我們一段特定的記憶,它可以代表一種文化,但最重要的是,食物將人們聚集在一起。
  
  如今,許多社交媒體用戶拍攝食物并將其上傳到他們的微博或者抖音、快手。有些圖片可能會(huì)獲得數(shù)千甚至數(shù)十萬(wàn)個(gè)贊——這取決于照片的上傳者和拍攝方式。
  
  頭頂鏡頭
  
  我們都看過(guò)那些照片,照片是鳥(niǎo)瞰圖。這些照片被視為食品攝影中最常見(jiàn)的趨勢(shì)。如果您希望最終結(jié)果顯示食物的顏色、質(zhì)地和形狀,以這種方式拍攝食物是理想的選擇。但是,這樣做會(huì)創(chuàng)建一個(gè)二維而不是三維的圖像。
  
  進(jìn)行俯拍時(shí),請(qǐng)確保背景干凈——即使桌子上有輕微的污跡,也會(huì)分散觀眾對(duì)該圖像的注意力。做這種趨勢(shì)時(shí),任何食物都會(huì)看起來(lái)很棒。但是,如果您想象的是白色盤(pán)子上有一塊蛋糕,那么也要裝飾一下盤(pán)子。一個(gè)想法是添加攪打奶油或巧克力糖霜的漩渦——這樣做可以為照片添加另一層。
  
  這種趨勢(shì)很容易做到,一個(gè)技巧是使用帶有傾斜屏幕的相機(jī)——當(dāng)你的相機(jī)高高懸在空中時(shí),這樣可以更容易地查看你的鏡頭。
  
  堆疊成分鏡頭
  
  如果您正在拍攝三明治、墨西哥卷餅或漢堡,這種趨勢(shì)是理想的,因?yàn)橛^眾將能夠看到堆棧中的所有內(nèi)容,但攝影師也可以將這種趨勢(shì)用于其他菜肴。
  
  這種食物造型趨勢(shì)的指南非常簡(jiǎn)單。作為一名攝影師,你所要做的就是選擇你的成分,然后畫(huà)出你想要如何布置一切。完成后,按照繪制的方式堆疊食物。
  
  一個(gè)技巧是讓底座更大,因?yàn)檩^小的底座會(huì)給您帶來(lái)一些平衡問(wèn)題。另外,在做這個(gè)趨勢(shì)之前考慮把你的食物冷凍一會(huì)兒;這會(huì)使食物變硬。并確保所有東西都在一起,使用牙簽。
  
  嘗試這種方法時(shí),請(qǐng)考慮照明。如果您想要戲劇性的陰影,請(qǐng)使用更刺眼的光線,例如聚光燈。這種趨勢(shì)非常有效,尤其是當(dāng)你想讓配料的顏色突出時(shí)。
  
  融化的奶酪鏡頭
  
  奶酪是我們很多人都喜歡的東西,無(wú)論它是否是素食主義者。但是當(dāng)談到拍攝奶酪融化的食物時(shí),我們都會(huì)感到饑餓并想嘗試這道菜——無(wú)論是通心粉奶酪還是奶酪吐司。
  
  使用馬蘇里拉奶酪捕捉奶酪的粘稠感。這種奶酪不僅延展性最好,而且與其他奶酪相比,它的延展性保持時(shí)間更長(zhǎng)。
  
  拍攝食物來(lái)炫耀融化的奶酪的趨勢(shì)目前很流行,這可以從許多純粹關(guān)注奶酪的Instagram帳戶中看出。要拍攝最佳照片,請(qǐng)擴(kuò)大鏡頭光圈并放大——這會(huì)將焦點(diǎn)放在奶酪上并突出其所有質(zhì)地。
  
  順應(yīng)這一趨勢(shì)的美食攝影創(chuàng)意是拍攝一張PastaAlForno的照片——在烤箱中冒泡的融化奶酪將變得完美而粘稠。用勺子舀起一些意大利面,看著融化的奶酪伸展開(kāi)來(lái)。這次拍攝最棒的部分是,在您完成拍攝后,您將享用一頓美味的大餐。
  
  為食物添加視圖
  
  這種趨勢(shì)不僅僅是食物;這是關(guān)于分享這種食物介紹的故事。美食攝影師傾向于將這種類(lèi)型的鏡頭用于商業(yè)工作,宣傳人們購(gòu)買(mǎi)的食物或人們參觀的地方。
  
  以這種方式拍攝時(shí),請(qǐng)打開(kāi)高動(dòng)態(tài)范圍模式。這樣做可以平衡鏡頭的光線。
  
  如果您想創(chuàng)造食物為我們?cè)S多人創(chuàng)造的快樂(lè)感覺(jué),那么嘗試這種趨勢(shì)是理想的選擇。
  
  初學(xué)者的美食攝影技巧
  
  如果您是美食攝影界的新手,并且正在關(guān)注要參與的不同趨勢(shì),這里有一些提示可以幫助您開(kāi)始您的旅程。
  
  使用自然光
  
  使用閃光燈會(huì)導(dǎo)致照片的光線過(guò)于刺眼,如果要避免這種情況,請(qǐng)使用自然光。雖然中午的陽(yáng)光可能過(guò)于強(qiáng)烈,但在日落或多云的日子里,它可能是完美的——因?yàn)樵谶@些時(shí)候,自然光不會(huì)太強(qiáng)烈。在日落時(shí)使用自然光可以以金色的方式突出食物,給它一種露水、溫暖的外觀。
  
  從多個(gè)角度拍攝照片
  
  我們已經(jīng)談到過(guò)俯拍,這是一個(gè)完美的趨勢(shì),特別是如果你吃扁平的食物——比如比薩餅。盡管這種趨勢(shì)相當(dāng)流行,但這并不意味著美食攝影師應(yīng)該僅限于從有限的固定角度拍攝菜肴。
  
  在盤(pán)子周?chē)苿?dòng),從側(cè)面或45度角取食物——您拍的照片越多,就越有可能找到完美的照片。
  
  盡量減少混亂
  
  如前所述,如果背景混亂,就會(huì)把焦點(diǎn)從食物上移開(kāi)。只擁有所需要的,不多也不少。但也可以嘗試一下,拍幾張照片,如果您認(rèn)為背景中的餐具對(duì)照片有負(fù)面影響,請(qǐng)將其取出。
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