總有人在“黑暗”的一面，有人在“光明”的一面——即使是在食品攝影中。低調(diào)攝影的想法很簡(jiǎn)單：最小的照明，暗色調(diào)，用光突出主體的某些部分。高調(diào)則完全相反。拍攝對(duì)象被柔和的光線照亮，具有柔和的光線色調(diào)和柔和的陰影。在這篇文章中，廣州攝影公司將向您展示如何拍攝令人印象深刻的美食照片-無論是高調(diào)還是低調(diào)。

1.低調(diào)或陰暗&喜怒無常的美食攝影

這種風(fēng)格近年來發(fā)展強(qiáng)勁，是美食攝影中最流行的照片趨勢(shì)之一。深色攝影通常被稱為“明暗對(duì)比”攝影，這是從藝術(shù)界借用的一個(gè)術(shù)語。它的意思是“明暗”，指的是圖像中陰影和光線之間的對(duì)比。該技術(shù)將觀看者的眼睛引導(dǎo)到照片中的特定區(qū)域并營(yíng)造出戲劇性的氛圍。神秘光是黑暗攝影的另一個(gè)名字。

拍攝時(shí)最常犯的錯(cuò)誤

低調(diào)的美食攝影最常犯的錯(cuò)誤就是曝光不足。因此，當(dāng)畫面明亮區(qū)域光線不足時(shí)，主要主體與背景分離不佳，沒有對(duì)比度。低調(diào)的圖像不應(yīng)給人以整個(gè)構(gòu)圖缺乏光線的印象。

道具

深色食物攝影背后的想法是讓背景保持在陰影中，并將觀眾的注意力吸引到主要主題上。這就是為什么攝影中道具的選擇非常重要。深色食物攝影就是要保持背景黑暗并將光線聚焦在盤子上。

請(qǐng)記住，所有道具也必須是深色的。配件可以有有趣的結(jié)構(gòu)，例如輕微生銹的金屬或磨損跡象。作為背景，您可以使用帶有輕微銹跡的舊木頭或舊烤盤。

光

在低調(diào)攝影中塑造光線是必不可少的。您需要確定要如何照亮圖像以及陰影落在何處。對(duì)于“暗”照片，我主要使用側(cè)光或背光。如果側(cè)光拍攝方案中的光源仍然是一個(gè)小角度，這樣光線就不會(huì)落在背景上就好了。您還可以使用黑色反光板（陰影）、黑色紙板或黑色泡沫板人為地使背景甚至圖像正面變暗。

使用這種風(fēng)格的工作室燈對(duì)我來說更容易。所以我可以控制光的強(qiáng)度和方向。用黑色反光板阻擋人造光以營(yíng)造所需的黑暗氛圍要容易得多。在這種情況下，反射器的放置方式應(yīng)使圖像的主要元素仍能接收到它們的光分量。環(huán)境照明的亮度盡可能低是可取的，但不是必需的。最好使用三腳架，尤其是在白天拍攝時(shí)。

相機(jī)設(shè)置低調(diào)的食物照片

(1)每次拍攝都從白平衡開始。如果您在窗邊拍照，請(qǐng)將其設(shè)置為“日光”。

(2)ISO-最小值100

(3)使用2、10秒定時(shí)器或遠(yuǎn)程快門釋放將防止相機(jī)抖動(dòng)并為您提供清晰的照片。

(4)光圈最好設(shè)置在5-5.6或更大的范圍內(nèi)。涂抹背景是沒有意義的，根據(jù)這個(gè)想法，背景已經(jīng)在陰影中了。實(shí)驗(yàn)、觀察并決定您更喜歡深色照片的光圈值。

(5)曝光補(bǔ)償：廣州攝影公司已經(jīng)知道曝光補(bǔ)償可以使圖像變暗或變亮。嘗試自己將曝光補(bǔ)償設(shè)置為多個(gè)值，并創(chuàng)建盡可能多的不同構(gòu)圖照片。

(6)當(dāng)談到快門速度（曝光時(shí)間）時(shí)，一切都是獨(dú)立的，取決于落在相機(jī)矩陣上的光量。如果構(gòu)圖足夠明亮，那么快門速度會(huì)更快，如果房間太暗，那么它當(dāng)然會(huì)更長(zhǎng)。您可以在AV（光圈優(yōu)先）模式下自行嘗試。您的相機(jī)自行選擇所需的快門速度。但是，在手動(dòng)模式下，您會(huì)更快地獲得想要的結(jié)果，因?yàn)橄鄼C(jī)可能會(huì)認(rèn)為您的光線不足并使您的照片曝光過度，這不是暗光攝影理念的一部分。

(7)暗光攝影最重要的部分是圖像處理。這種風(fēng)格可以在后期制作中進(jìn)行調(diào)整。

2.高調(diào)的美食攝影

與低調(diào)風(fēng)格相對(duì)的，還有高調(diào)的美食攝影。這種風(fēng)格的圖像總是輕盈通風(fēng)。高調(diào)攝影的概念很簡(jiǎn)單，但執(zhí)行起來卻很困難。

高調(diào)的照片大多是明亮的，主光給廣州攝影公司主要的照明，反光板用來填充所有或大部分的陰影。高調(diào)攝影就是要平衡光比。不平衡的照明會(huì)產(chǎn)生太多陰影。但是小陰影是必不可少的，因?yàn)樗鼈冑x予了畫面深度。大部分圖像是淺灰色和純白色。

拍攝時(shí)最常犯的錯(cuò)誤

此類照片中最常見的錯(cuò)誤之一是曝光過度，即圖像明亮區(qū)域的細(xì)節(jié)完全丟失。在這里你必須小心并逐漸增加曝光以避免過度曝光。另一個(gè)常見的錯(cuò)誤是錯(cuò)誤的白平衡。在這種情況下，圖像上會(huì)出現(xiàn)寄生黃色（很少是藍(lán)色）。高調(diào)照片上的白色應(yīng)該是完美的白色！

背景應(yīng)完全采用淺色和中性色調(diào)。初學(xué)者最好的選擇是白色背景，因?yàn)樗肋h(yuǎn)不會(huì)讓你失望。作為主要對(duì)象，您可以使用白色、淺灰色和柔和顏色的對(duì)象（例如乳制品、面團(tuán)制品、甜點(diǎn)）。光源通常在主體的側(cè)面或后面。要獲得柔和的光線，您可以使用漫射器并使用一個(gè)或多個(gè)反射器來強(qiáng)調(diào)“模型”的陰影面。

令人印象深刻的高調(diào)鏡頭的有用提示

重要的是背景也被均勻地照亮，因?yàn)樵跊]有光的情況下它看起來是灰色的。小景深(f1.2-2.8)和曝光補(bǔ)償(+1+2)的輕微增加會(huì)產(chǎn)生額外的效果。但是，請(qǐng)確保圖像沒有曝光過度，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致照片中重要的細(xì)節(jié)和體積丟失。圖片中的對(duì)比度應(yīng)該是最小的，所有的過渡都必須非常平滑。

光線漫射得越多，高調(diào)照片的效果就越好。使用大光源將有助于實(shí)現(xiàn)必要的光傳播。小光源會(huì)產(chǎn)生更刺眼的光影。光源越大，光線擴(kuò)散得越多，陰影就越柔和。