更好的商業(yè)食品攝影的10個技巧

根據(jù)最近的一項調(diào)查，45%的食客在瀏覽餐廳網(wǎng)站和決定在哪里用餐時會專門尋找食物的照片。當(dāng)廣州攝影公司專門關(guān)注年輕食客時，這一比例會增加，尤其是在Z世代和千禧一代中。在這個時代，當(dāng)談到廣告時，品牌明白美食攝影是他們可以使用的最強大的工具之一。如果使用得當(dāng)，它可以成為吸引新客戶的決定性因素。

近年來，“獨角獸吐司”、“彩虹百吉餅”和“壽司甜甜圈”等上鏡食品充斥著廣州攝影公司的社交媒體，激發(fā)了廣州攝影公司的食欲，并影響了病毒式廣告活動。對于一名商業(yè)美食攝影師來說，這是一個激動人心的時刻，所以廣州攝影公司決定看看這個行業(yè)及其美學(xué)是如何演變的，以及它們在未來幾年的發(fā)展方向。使用這些提示來更新您的許可產(chǎn)品組合并吸引下一代圖像購買者。

走向自然

移動過來，有光澤，高度風(fēng)格化的靜物;今天的美食攝影正朝著更真實、“打扮得體”的樣子發(fā)展。感受這種當(dāng)代美食攝影的一個好方法是查看頂級美食博客和社交媒體提要，其中的作品往往感覺更平易近人和相關(guān)。

您不需要精心設(shè)計的工作室設(shè)置或大量預(yù)算來捕捉令人垂涎的圖像;相反，使用簡單的柔光箱，或者更好的是，在家里找一個自然光線優(yōu)美的房間，并使用窗簾來擴散它。

天然食品造型也在上升，所以不要覺得有義務(wù)捕捉“完美”的美感。對于“凌亂別致”的氛圍，請考慮加入一些細(xì)節(jié)，例如撒上面包屑或一點檸檬。這些“完美不完美”的觸感可以傳達(dá)一種溫馨、居住的氛圍，并為您的照片增添人情味。

如果您發(fā)現(xiàn)自己在光線充足的餐廳或咖啡館，這也是為您的許可組合拍攝一些照片的好借口。尋找擺盤精美但又感覺真實易懂的菜肴。

*記得關(guān)閉熒光吸頂燈，因為它們會使您的照片呈現(xiàn)不自然的淡黃色調(diào)。

顯示流程

在開始之前，請確保讓照片拍攝中的每個人都簽署肖像權(quán)授權(quán)——如果您想將圖像許可用于商業(yè)用途，則需要它們，而且它們相對簡單且易于完成。提前幾天通過電子郵件發(fā)送它們，或要求每個人在拍攝頂部簽署硬拷貝。

添加一些操作

并非所有食物照片都是靜態(tài)的，因此請考慮使用更高的快門速度來捕捉運動中的食物和飲料。這個技巧在準(zhǔn)備過程中特別有效，當(dāng)你把醬汁淋到盤子上，倒一杯檸檬水，或者把糖撒在烘焙食品上時。

挖掘美食文化

及時了解烹飪趨勢可以激發(fā)您的創(chuàng)意，并提高照片的市場競爭力。今年的新興趨勢從無酒精的“無酒精雞尾酒”和康普茶到堅果黃油和植物性肉類替代品。據(jù)GettyImages報道，客戶對面包和碳水化合物的搜索量也在上升，因此請考慮將米粉或拼寫等時尚成分加入照片中。

走向國際

從菲律賓甜點到臺灣食譜和西非谷物，當(dāng)今的許多食品趨勢都突出了傳統(tǒng)美食和食材。Facebook的2019年主題和趨勢報告指出，人們對多樣化和多元文化食品的興趣日益濃厚;國際烹飪設(shè)備的銷售正在蓬勃發(fā)展，超過三分之一的有小孩的家庭表示他們的孩子喜歡國際美食。

對于商業(yè)美食攝影師來說，利用當(dāng)?shù)孛朗澈臀幕谖磥韼啄暧葹橹匾?，無論您是出國旅行還是在家烹飪。使用顏色、紋理和道具向當(dāng)?shù)夭穗群彤?dāng)?shù)靥厣酥戮础?/p>

使用極簡主義時，將自己限制在干凈的調(diào)色板中，只有兩三種色調(diào)，為您的作品添加一點“流行”。大膽、飽和的色彩和寧靜、平靜的色調(diào)，如潘通的“經(jīng)典藍(lán)”，如今都很流行。請記住在菜肴和道具周圍和之間留出足夠的負(fù)空間，以便買家可以在您的照片中添加自定義副本。

避免版權(quán)問題

在商業(yè)許可您的照片時，您必須警惕任何商標(biāo)細(xì)節(jié)，例如水果上的貼紙或瓦罐上的徽標(biāo)。注意討厭的標(biāo)簽和包裝以及餐具或廚房設(shè)備（鍋碗瓢盆等）上任何偷偷摸摸的品牌細(xì)節(jié)。這些都必須從您的照片中排除或在后期處理中編輯掉。

嘗試新事物

近年來，“平躺”構(gòu)圖可能在社交媒體上占據(jù)了主導(dǎo)地位，但美食攝影不僅僅是熟悉的自上而下的視角。商業(yè)食品攝影越來越有創(chuàng)意，不那么同質(zhì)化，所以記得四處走動，嘗試不同的角度。

在現(xiàn)場進(jìn)行實驗，看看什么對手頭的菜肴有效。例如，佛碗可能非常適合經(jīng)典的平鋪形式，但三明治和煎餅可能從側(cè)面看起來最好，因此您可以看到它們的所有不同層次。在后期處理中，使用創(chuàng)意裁剪和方向，看看什么看起來不錯。

保持及時

商業(yè)照片銷售通常按周期進(jìn)行，因為買家會預(yù)測并計劃季節(jié)性廣告活動。確保你準(zhǔn)備好了，并提前幾個月編輯和提交你的節(jié)日主題食物圖片，當(dāng)設(shè)計師第一次開始尋找它們時。同樣，請記住將新鮮的時令食物（例如，秋季的南瓜，冬季的柑橘，夏季的西瓜等）加入商業(yè)照片的套裝中，并及時調(diào)整。

同時，請記住，有些食物是永恒的，這些菜肴的圖片會月復(fù)一月，年復(fù)一年地銷售。通過添加意大利面、沙拉、三明治和蛋糕等熱門餐點的“常青”照片，您將確保您的投資組合在未來很長一段時間內(nèi)保持相關(guān)性。