漢堡攝影可能很難完成。但是當(dāng)你這樣做時(shí)，結(jié)果是驚人的。它是美食攝影中最受歡迎的細(xì)分市場(chǎng)之一。要拍出一張很棒的漢堡，50%是造型，50%是攝影。
　　
　　10。漢堡攝影：在編輯照片中利用創(chuàng)意自由的10個(gè)技巧
　　
　　您必須知道的第一件事是您拍攝漢堡是出于廣告目的還是編輯目的。
　　
　　社論攝影是出現(xiàn)在雜志和食譜中的那種攝影。
　　
　　在編輯攝影中，您擁有更多的創(chuàng)作自由。食物看起來(lái)更自然。有有機(jī)的造型和元素，如面包屑和水滴，給漢堡帶來(lái)誠(chéng)實(shí)和坦率的感覺(jué)。
　　
　　在為社論拍攝漢堡時(shí)，通?？梢赃x擇您想要的面包和肉的種類。您可以按照您認(rèn)為最能支持該作業(yè)的消息傳遞的方式構(gòu)建它。
　　
　　相比之下，廣告照片應(yīng)該看起來(lái)很完美。漢堡的每個(gè)元素都需要準(zhǔn)備好準(zhǔn)確的規(guī)格。這就是快餐連鎖店希望拍攝漢堡照片的方式。
　　
　　您必須使用客戶的原料。而且您必須按照他們?yōu)楣娭谱鳚h堡時(shí)的確切順序制作漢堡。
　　
　　9。為美味漢堡照片選擇合適的面包
　　
　　找到一個(gè)好的漢堡面包可能需要做很多工作。但值得搜索，因?yàn)槊姘鼤?huì)對(duì)您的漢堡攝影產(chǎn)生巨大影響。
　　
　　一般來(lái)說(shuō)，快餐漢堡包的優(yōu)秀造型師會(huì)檢查200個(gè)漢堡包，以找到合適的頂部和底部。然后他們會(huì)用鑷子把芝麻分別粘在上面！
　　
　　如果您正在執(zhí)行編輯任務(wù)，則可以使用凱撒面包或其他類型的面包卷。面包不必看起來(lái)很完美。但它應(yīng)該看起來(lái)盡可能有吸引力哦，開(kāi)胃吧。
　　
　　包子最好不要預(yù)先切片，這樣你就可以把它們切成你喜歡的厚度。確保您有多個(gè)小圓面包可以使用。
　　
　　您可以將它們切成您的規(guī)格。例如，一個(gè)面包的頂部較厚，而另一個(gè)面包的底部較厚。
　　
　　如果番茄醬或其他醬料開(kāi)始滲入小圓面包，您還應(yīng)該準(zhǔn)備好替代品。
　　
　　8.選擇肥肉以獲得更多汁的外觀
　　
　　對(duì)于您的美食攝影作品集的編輯任務(wù)或照片，請(qǐng)購(gòu)買不是特別瘦的肉。額外的脂肪會(huì)使?jié)h堡看起來(lái)美味多汁。
　　
　　最后，餡餅應(yīng)該比面包寬，比你想要的薄，因?yàn)樗鼤?huì)收縮和變厚。
　　
　　在不粘鍋里用油煮肉，直到它比你想要的照片要淡一點(diǎn)p.冷卻后肉會(huì)變黑。
　　
　　您始終可以使用糕點(diǎn)火炬選擇性地選擇某些棕色區(qū)域，例如邊緣。
　　
　　為了讓肉餅在鏡頭前做好準(zhǔn)備，專業(yè)的食品造型師將它們放在烤盤中，并在上面涂上食用油。
　　
　　或者他們用保鮮膜單獨(dú)覆蓋肉餅。這樣，任何暴露在空氣中都不會(huì)使它們變黑或變干。
　　
　　當(dāng)您準(zhǔn)備好拍攝您的漢堡時(shí)，請(qǐng)務(wù)必在上面刷上一些額外的油，以使其看起來(lái)多汁。你的目標(biāo)是讓觀眾在看到照片時(shí)想吃你的漢堡。
　　
　　7.添加一些燒烤標(biāo)記以獲得真實(shí)的外觀
　　
　　燒烤標(biāo)記是為您的漢堡肉餅添加一些特別的東西的絕佳方式。這些標(biāo)記將使您的漢堡看起來(lái)更逼真。
　　
　　如果你射殺了burg呃，在視線水平，你需要在肉餅的邊緣稍微夸大烤肉痕跡。否則，它們將不可見(jiàn)。
　　
　　專業(yè)食品造型師使用電炭啟動(dòng)器小心地在肉餅上壓出燒烤痕跡。
　　
　　另一個(gè)技巧是使用糕點(diǎn)火炬加熱金屬烤肉串，然后立即將其壓入肉餅中?？敬仨毞浅?。
　　
　　您還可以使用煤氣爐的火焰來(lái)加熱串肉串。電灶不會(huì)提供所需的非常高的溫度。
　　
　　當(dāng)您在漢堡肉餅上做燒烤標(biāo)記時(shí)，請(qǐng)小心將它們彼此保持均勻的距離。盡量做到厚度均勻。
　　
　　6.融化奶酪以獲得令人驚嘆的粘稠外觀
　　
　　當(dāng)您從您最喜歡的漢堡店購(gòu)買漢堡時(shí)，奶酪會(huì)放在熱漢堡肉餅使其融化。
　　
　　但是當(dāng)您拍攝漢堡攝影時(shí)，您將使用室溫下的肉。您需要額外的幫助才能使奶酪融化并變得粘稠。
　　
　　如果您為一家快餐連鎖店拍攝商業(yè)廣告，您將獲得他們?cè)谧约旱臐h堡中使用的奶酪。
　　
　　對(duì)于其他傭金，您可以選擇加工奶酪或天然奶酪。每種類型的奶酪以不同的方式響應(yīng)熱量。
　　
　　天然奶酪不像加工奶酪那樣容易融化。
　　
　　您可以將經(jīng)過(guò)加工的奶酪的一角浸入沸水中?；蛘甙阉旁谒畨氐恼羝弦粫?huì)兒。這些技術(shù)可以幫助您讓它看起來(lái)像融化了。
　　
　　對(duì)于天然奶酪，您需要可靠的糕點(diǎn)火炬。這是每個(gè)人的美食攝影工具包中的必備品。
　　
　　當(dāng)您為漢堡設(shè)計(jì)奶酪樣式時(shí)，請(qǐng)將奶酪片的大小與煮熟的漢堡肉餅進(jìn)行比較。
　　
　　如果是o大，您可能需要稍微修剪一下。因此它不會(huì)在融化后吞沒(méi)漢堡。
　　
　　5.添加蔬菜以形成對(duì)比
　　
　　漢堡拍攝的有趣部分是決定在漢堡上放什么。漢堡圖片含有大量不同的成分，令人垂涎三尺。
　　
　　根據(jù)作業(yè)，您可能會(huì)在漢堡上使用泡菜、西紅柿或生菜。
　　
　　或者你真的可以用各種成分來(lái)治療它。這些可以從洋蔥圈到碎藍(lán)紋奶酪。美食攝影的一大優(yōu)點(diǎn)是您可以隨心所欲地設(shè)計(jì)主題。
　　
　　剪切或準(zhǔn)備您想要包含的項(xiàng)目。將它們放在烤盤上，以便在您準(zhǔn)備好將它們放在漢堡上時(shí)放在手邊。
　　
　　西紅柿切片時(shí)，使用所需的厚度，只使用mi的切片ddle直接向上和向下邊緣。如果您使用兩片，請(qǐng)稍微傾斜一個(gè)角度。將兩個(gè)較薄的邊緣相互重疊以創(chuàng)建顫動(dòng)表面。
　　
　　漢堡通常是在視線水平拍攝的。您不希望在澆頭層之間看到任何空白區(qū)域。
　　
　　然后等到拍攝前將醬汁添加到面包的邊緣。否則，醬汁會(huì)使您的漢堡變濕。
　　
　　使用滴管或尖頭較窄的擠壓瓶。這將使觀眾能夠看到漢堡中的醬汁。
　　
　　4.選擇正確的道具以實(shí)現(xiàn)出色的平衡
　　
　　當(dāng)您為美食攝影選擇背景和道具時(shí)，您應(yīng)該始終選擇最適合您的美食故事的物品。
　　
　　您的道具和背景在照片的背景下應(yīng)該看起來(lái)連貫且有意義。
　　
　　如果你你想讓你的照片給人一種在酒吧里吃漢堡的感覺(jué)，選擇更鄉(xiāng)村風(fēng)格的道具。在較暗的背景和表面上拍攝您的漢堡。
　　
　　木制切菜板、古色古香的古董器具和顏色較深的天然亞麻布支持這樣的敘述。
　　
　　放置道具的方式也具有很大的視覺(jué)分量。
　　
　　在下面，我用刀刺穿漢堡，讓我的照片有一種牛排館的氛圍。我選擇了木質(zhì)背景和表面，以獲得質(zhì)樸的感覺(jué)和單色外觀。
　　
　　我還在我的砧板下面放了一塊粗麻布，以增加額外的趣味性并補(bǔ)充我的鄉(xiāng)村主題。
　　
　　3.嘗試不同的視角來(lái)吸引觀眾
　　
　　漢堡通常是在視線水平拍攝的，尤其是在廣告攝影中。
　　
　　在社論攝影中，您有時(shí)會(huì)從45度角看他們的攝影師。頂部已部分移開(kāi)，因此廣州攝影公司可以看到澆頭。
　　
　　您很少會(huì)看到從上方拍攝的漢堡，因?yàn)檫@樣您只能看到面包。
　　
　　在這類鏡頭中，畫面中會(huì)有很多其他元素。您可以加入配料、薯?xiàng)l和飲料。重點(diǎn)更多地放在制作或供應(yīng)漢堡的敘述上，而不是漢堡本身。
　　
　　在美食攝影中，您需要選擇能夠“推銷”食物并突出其最佳特征的角度。就漢堡而言，就是高度和層數(shù)。
　　
　　這意味著直接拍攝漢堡或稍微低于或高于視線水平。
　　
　　一般來(lái)說(shuō)，您永遠(yuǎn)不會(huì)從下方拍攝食物主體。在漢堡攝影中，將相機(jī)稍微向上傾斜拍攝對(duì)象會(huì)使?jié)h堡看起來(lái)格外高大和氣勢(shì)。
　　
　　您還可以添加一些額外的隱藏層，使?jié)h堡看起來(lái)更高。
　　
　　2。放大以突出顯示所有圖層
　　
　　近距離拍攝時(shí)，漢堡看起來(lái)最好看。
　　
　　距離有多遠(yuǎn)取決于您的美食故事。
　　
　　您可能想在鏡頭中加入一些薯?xiàng)l和一杯啤酒或可樂(lè)。這將需要您稍微后退一點(diǎn)，以營(yíng)造一種氛圍。
　　
　　如果您只是在拍攝漢堡，靠得近一點(diǎn)會(huì)讓它看起來(lái)比真人還大，隨時(shí)可以吃。
　　
　　請(qǐng)確保您不要靠得太近，以免觀眾不知道他們?cè)诳词裁础?br />　　
　　1.后期編輯您的照片以獲得完美效果
　　
　　美食攝影師傾向于在Lightroom中進(jìn)行大部分編輯，然后轉(zhuǎn)移到Photoshop中完善他們的圖像。
　　
　　性能與其他類型的食品攝影相比，漢堡圖片需要更多的后期制作。這需要Photoshop提供的一些工具。以及處理單個(gè)像素的能力。
　　
　　Lightroom是一款出色的全球編輯器。但是它無(wú)法進(jìn)行某些類型的編輯，例如合成和分層工作。
　　
　　如果您不是Photoshop專家，也沒(méi)關(guān)系。您可以從污點(diǎn)去除工具和克隆圖章中獲得很多好處。使用它們來(lái)清理照片中的任何瑕疵。
　　
　　如果您是高級(jí)用戶，您可以仔細(xì)研究照片的各個(gè)部分。處理著色、減淡和加深以平衡陰影和高光。
　　
　　由于漢堡是一種分層產(chǎn)品，因此各種配料會(huì)相互產(chǎn)生陰影。您需要在編輯過(guò)程中處理這些。
　　
　　結(jié)論
　　
　　漢堡照片raphy看起來(lái)很嚇人，但它很有趣。正確的造型技巧將使您的最終照片大不相同。因此將選擇合適的相機(jī)角度并在Photoshop中完善照片。
　　
　　廣州攝影公司希望這些技巧能給您帶來(lái)靈感，讓您創(chuàng)作出自己令人垂涎的漢堡照片。