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美食圖片:12個美食攝影技巧和靈感

發(fā)表時間:
2023-02-08
來源:
艾米攝影
最后更新:
2024-09-04

 

廣州攝影公司將通過實用技巧和鼓舞人心的示例向您展示如何拍攝食物。

舉起手來:誰沒有阻止整桌人開始吃飯,因為食物呈現(xiàn)得如此精美,你真的很想拍照?好吧,當食物呈現(xiàn)得如此豐富多彩和精美時,它實際上是在乞求社交媒體帖子......

這里有一些技巧,可幫助您將美味佳肴置于聚光燈下。無論您是想讓您的餐廳或咖啡館的Instagram帳戶、菜單更別致,還是只是想炫耀您制作的菜肴,以下建議一定會對您有所幫助。

01.發(fā)展你的風格

你可以把烹飪勺放在一邊,因為在你開始定期拍攝你的美食之前,你應該先想想你想要發(fā)展什么樣的個人風格。美食攝影不僅僅是美食攝影。因此,重要的是首先尋找靈感并思考你想要專注于什么。

例如,一些專攻食物裝飾,另一些選擇不尋常的背景和極簡設(shè)計來專注于食物,還有一些專注于特定的膳食或飲食類型,如甜點、早餐菜肴、三明治、素食菜肴等。

您還可以決定是要創(chuàng)造一種藝術(shù)天賦還是一種DIY心情。這些只是您在烹飪和烘烤之前可以問自己的幾個問題。這就把廣州攝影公司帶到了下一點:你甚至想自己做飯和烤面包,還是想給別人的食物拍照?有許多事情需要考慮。

02.創(chuàng)造與否?

不是每個人都是廚房專家,但也許您喜歡吃得好并且攝影是您的熱情所在。許多美食影響者很少自己做飯或烘烤,而是專注于拍攝餐廳的食物或在帳戶中策劃最美麗的照片。

如果你想拍攝和發(fā)布他人的創(chuàng)作,你必須注意這是他們的版權(quán)——這也適用于餐廳的食物。因此:在您的帳戶上發(fā)布其他美味佳肴的圖片之前,必須征得許可-最好始終明確提及餐廳或原始帳戶。

03.準備就是一切

一旦您對如何創(chuàng)建美食攝影有了一個粗略的想法,您就應該考慮您最終希望您的圖像看起來像什么。這意味著在選擇食譜時,重要的是要考慮這道菜最終的樣子,以及如何通過額外的裝飾使畫面更漂亮。

如果您需要為拍攝購買其他東西或準備一些與烹飪相關(guān)的裝飾品,如巧克力格、新鮮水果、漂亮的香草葉、碎堅果等,這也很有幫助。

04.從最喜歡的菜開始

當然,您想立即用非常特別的創(chuàng)意來炫耀,但特別是在開始時,最好專注于您喜歡的菜肴以及您已經(jīng)多次烹飪或烘烤的菜肴。這樣你就可以專注于畫面的構(gòu)圖,并且知道你一定會成功地完成這道菜。此外,您熟悉食材,可以相對輕松地制作與之搭配的裝飾品。

因此,最好編制一份您可以相對快速、輕松地準備的食譜列表,并考慮每道菜作為成品圖片的樣子以及您需要什么。有了這個,您已經(jīng)創(chuàng)建了一個發(fā)布計劃,同時創(chuàng)建了一個購物清單。

05.收集(裝飾)用具

如果您打算定期拍攝您的食物,最好從收集廚房用具和裝飾品開始。一切——從漂亮的瓷器和餐具到不尋常的背景和其他裝飾用具——都是有幫助的。盡情發(fā)揮您的創(chuàng)造力吧。

但在開始瘋狂購物之前,最好盤點一下您家中已有的物品,或者詢問您的朋友和家人是否有不再需要的廚房用具。隨意打開所有廚房百葉窗,看看有什么可以吸引眼球。您自己的公寓提供的服務通常比您想象的要多,這將廣州攝影公司帶到下一點。

06.為你的作品尋找美麗的背景

對于創(chuàng)意背景,走遍公寓,看看在您自己的四面墻上可以找到哪些漂亮的表面(例如桌面、廚房擱板、窗臺等)是有意義的。家中任何日光充足的地方都是拍攝的理想場所。桌布、寬大的披肩和圍巾、漂亮的床上用品等也可以作為背景。

如果你住在一間相當暗的公寓里,可以選擇在窗臺或陽臺、露臺或花園里拍照。否則,您應該安排烹飪和烘烤時間,以便始終有足夠的光線拍攝美麗的照片。閃光曝光和人造光總是一種選擇,但日光只是給畫面帶來一種特別的清新和溫暖,這在暗光條件下很難產(chǎn)生,通常只能用昂貴的設(shè)備才能產(chǎn)生。

07.稍微裝飾一下你的食物

不幸的是,您(還)不能品嘗照片,而且眾所周知,眼睛也會吃東西,所以請考慮如何以視覺方式展示您的作品。無論美味的巧克力蛋糕味道多么好,如果沒有頂部或周圍的漂亮裝飾,它在圖片中都不一定會令人興奮。最重要的是,高對比度的裝飾很快成為畫面中美麗的焦點。

新鮮水果、松脆的蔬菜、香料或香草是裝飾的理想選擇。它們不僅在視覺上形成了鮮明的對比,而且還帶來了新鮮感。例如,漿果與甜味相關(guān),而這正是它們在圖像中所暗示的。這同樣適用于肉桂棒等香料或薄荷或羅勒等香草葉。然后,他們強烈的味道就會與圖片中的食物相關(guān)聯(lián)。

08.看看幕后

當然,展示最終結(jié)果始終是一個亮點,但如果您想在您的帳戶或博客上講述一個故事,請拍攝制造過程的照片,讓您的追隨者了解幕后故事。這些照片并不總是很容易拍攝,因為它們通常在美學上不太吸引眼球,但只要稍加創(chuàng)意,您仍然可以在這里創(chuàng)作出真正的藝術(shù)作品。

一個典型的例子是在您開始烹飪之前,將您的配料或廚房用具精心布置的照片?;蛘吲臄z中間步驟的照片-可能是裝飾前完全烘烤的蛋糕或已經(jīng)成型的生面團,例如酵母辮子或面包卷。

不時展示失敗的作品也很好。每個人都會犯錯誤,這讓你變得更加人性化,不僅要承認它們,還要炫耀它們。您還可以向您的關(guān)注者詢問下一次嘗試的提示。

09.專注于特定主題

廣州攝影公司在上面簡要介紹了風格,您可能已經(jīng)找到了一個利基市場,但即使您展示了廣泛的創(chuàng)作,您也可以隨時在您的帳戶或博客上創(chuàng)建一個主題線程。例如,您可以選擇季節(jié)性食譜并一次又一次地設(shè)置顏色重點。

或者,您可以時不時專注于某頓飯,例如,在一周內(nèi)提供快速午餐,您的追隨者可以在家輕松、立即做飯。當前的話題,如氣候友好型菜肴或零浪費烹飪理念,也可以在美食攝影中得到很好的體現(xiàn)。

10.使用好的攝影器材

您可以在準備和裝飾方面盡最大努力,但如果您只能用手機獲得低分辨率、黑暗或勉強清晰的照片,那么這些努力幾乎是不值得的。美食攝影專業(yè)人士使用單反相機和工作室配件來捕捉他們的作品,并經(jīng)?;ㄙM數(shù)小時拍攝它們。

因此,如果您認真對待美食攝影,那么在自己身上投資一點并至少開始使用一臺好相機是有意義的。如果您后來意識到額外的設(shè)備(例如三腳架或反光鏡)會有用,您可以隨時購買。

11.閱讀圖像構(gòu)圖和設(shè)計

如果你想拍出好照片,你應該熟悉圖像設(shè)計的基礎(chǔ)知識。使用三分法則或黃金分割法則,您可以相對輕松地創(chuàng)建視覺上和諧且吸引人的畫面。

掌握一定程度的基本設(shè)計知識也很重要,比如色彩心理學。例如,您可以為您的圖片以及您的整個帳戶或博客創(chuàng)建調(diào)色板,從而始終發(fā)布和諧合適的創(chuàng)作,以創(chuàng)建吸引人的整體圖片。

12.少即是多

現(xiàn)在廣州攝影公司為您提供了很多提示和靈感,最好讓所有內(nèi)容都融入其中并首先實施個人想法。尤其是在裝飾方面,從簡單的東西開始是有意義的。一個漂亮的背景,一個漂亮的盤子,一些新鮮的東西,一點點裝飾,你就有了一張吸引人的照片。

如果您愿意,您仍然可以逐步嘗試更具戲劇性的裝飾和圖像框架。一個好的形象不需要太多的裝飾,極簡主義也可以,而且你不必擔心過度。

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